Introductie
In 2018 zijn we voorzichtig van start gegaan met het persen van appels in het oude bestuursgebouw. Sinds oktober 2022 staat de appelpers en alle toebehoren in het clubgebouw van de Piccardthof. Leden die aan het einde van de zomer zitten met een grote oogst aan appels zijn van harte welkom in het 'Ciderhouse' om de appels te persen tot appelsap; de basis voor homemade cider.
Wie zijn we? Even voorstellen:
Ingrid
Trudi
Jos
Wat zijn we van plan?
Wat zijn we van plan met het Ciderhouse van de Piccardthof? De eerste ideeën ontstonden in het najaar van 2018, Piccardthoffers met appelbomen hebben, als de appels aan hun bomen rijp zijn, ineens zoveel appels dat het verwerken tot appelmoes en appeltaart een hele klus wordt. Zou het niet mogelijk zijn om voor de leden een appelpers aan te schaffen zodat grote hoeveelheden appels lekker biologisch appelsap zou opleveren?
De gedachtesprong naar appelcider maken lag toen voor de hand.
Nu de plannen inmiddels concreet zijn geworden, zou het Ciderhouse kunnen uitgroeien tot een plek waar mensen van de Piccardthof (en misschien ook niet-leden?) terecht kunnen om fruit en groente in grotere hoeveelheden te verwerken. Wijn en bier maken, jam, groente inmaken, cursussen, enz. de mogelijkheden zijn wat ons betreft ruim en we staan open voor alle goede ideeën.
De praktijk
Je hebt kruiwagens vol appels geplukt en dan? Neem contact met ons op voor het maken van een afspraak. Appels persen is vooral iets waar je zelf de handen voor uit de mouwen moet steken, een van ons moet wel aanwezig zijn voor de veiligheid en om uit te leggen hoe het werkt. Neem wel zelf flessen of een jerrycan mee voor het sap, 1 kilo appels geeft ongeveer een halve liter sap. Neem ook hulp mee voor het wassen van de appels, het persen en de schoonmaak; het is best veel werk! Het sap kan gepasteuriseerd en gebotteld worden, het blijft dan lang goed.
Tot ziens in het Picardthof Ciderhouse!